Plaisir et Légèreté

Le menu Côté Jardin du Chef Eric Canino est une expérience incontournable, centré exclusivement autour des légumes.

L’environnement exceptionnel de La Réserve Ramatuelle inspire directement les choix d’Eric Canino, qui tient à refléter la générosité extraordinaire de la nature méditerranéenne. Sa cuisine, en parfaite affinité avec le terroir provençal, fait la part belle aux poissons, à l’huile d’olive, aux fruits, légumes et herbes aromatiques du potager de La Réserve. Virtuose de l’équilibre alimentaire, intransigeant sur l’excellence des produits, il sublime leur fraîcheur absolue par une créativité audacieuse, toujours raffinée. D’une exquise délicatesse, son menu « tout légumes », de l’entrée au dessert, est plébiscité par les habitués de La Voile.

Cette experience comprend deux menus dégustation 7 plats, boissons non incluses. 

Informations importantes :
Le restaurant est ouvert du 02 mai au 7 octobre 2024.
Les animaux domestiques ne sont pas autorisés.